Descubra y pruebe las especialidades regionales de Cataluña

Una cocina con mucho sol

La cocina catalana es muy variada y totalmente Mediterránea. Una de sus especialidades más conocidas es el famoso pa amb tomàquet (pan frotado con ajo y tomate y rociado con aceite de oliva). Se toma normalmente como entrante o como tapa, acompañado de un vaso de vino (de la zona, por supuesto).

Continúe con una parrillada, una selección de pescados y crustáceos a la plancha, simplemente aderezados con un poco de aceite de oliva. La escalivada, una ensalada heche con berenjena, cebolla, tomate y pimiento asados, es el mejor acompañamiento.

De postre, es obligatorio tomarse una buena crema catalana. O si quiere algo más original, pruebe un pastisset, un pequeño pastel tierno y perfumado al anís. ¡Buen provecho!